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Gli esperti che produssero il primo hamburger artificiale nel 2012 erano capeggiati dal professor Mark Post e tutti provenivano dall'università olandese di Maastricht.
Due delle start-ups più impegnate e longeve nella ricerca sulla carne di laboratorio: Memphis Meats (con sede in California) e l'israeliana SuperMeat.
Super Meat Boy, protagonista dell'omonimo videogioco Nintendo nonché... cubo di carne.
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